葡萄是一种适应环境能力很强的植物，中国的葡萄种植面积由2000年的450万亩扩展到855万亩，增加405万亩。在世界范围内，中国葡萄种植面积排名第四位，在西北区域面积较大，是重要的经济作物。葡萄要丰产，果园管理起着很大的作用，现将实用易懂的管理技术罗列一二，愿对果农朋友有所帮助。

1、   培养葡萄结果枝和营养枝

在一个枝条上同时培养结果枝和营养枝。春季萌芽后让结果母枝上部抽生的枝条结果，而将靠近基部抽生的枝条疏去花序培养成营养枝，当年冬剪时去掉上部已结过果的枝条，而将基部发育好的1-2个预备枝均留2-3个芽短截作为新的结果母枝，以后每年均按此种方法剪留结果枝和营养枝。

                      （修剪示意图）

2、   葡萄的摘心

摘心 (又称打尖、掐尖)，可以减少新梢伸长的养分消耗，使新梢内的养分集中供应开花坐果，从而提高坐果率。其目的和作用是暂时中止结果枝延长生长,使其营养物质集中供给花序,抑制新梢生长和花序发育的养分竞争,对提高坐果率有非常明显的作用。通常需摘心的对象有中庸树、较强树、新梢伸长旺盛树及有徒长倾向的树，对弱势树，在开花前生长迟缓，没有副梢的发生，主梢节间未完全伸展开，没有必要进行摘心和副梢整理，而是采取措施加强树势。

                      （摘心示意图）

3、    葡萄花序整形

为了使得果粒饱满，果穗紧凑，常常需要对花序进行整形。

（花序整形示意图）